传统的腌渍方法，是把萝卜条晒到半干，然后再用盐搓一搓，然后腌在坛子里存放，吃的时候用干净筷子夹出一些来。
腌菜能保持蔬菜的脆嫩口感，能够久放，这是劳动人民智慧的结晶。
可现在沈平他们几个的做法，张玉花觉得他们简直就是在胡搞！
沈平和沈安已经端着饭菜进门，张玉花又问他们，“你们切了多少萝卜了？晒出来多少？”
“家里存的萝卜全都切完了。”沈平回答。
沈安也弱弱说了句，“这些收回来的是第一天切的，昨天跟今天切的还收到棚子底下去了，准备明天再拿出来晒。”
张玉花从来不骂孩子，只能跟沈从礼说，“明天上午我不去上工，带着孩子们把萝卜都腌了。”
“妈，明天没什么忙的了，咱们都能去上工。”沈云娇进堂屋，开口道。
张玉花摇头，心说她再不看着点，家里的萝卜就被几个孩子祸害光了。
吃过晚饭该休息了，可是张玉花一直闻到一股很香的味道，有点像大料。
她还没来得问，沈云娇就指挥着沈平、沈安一起去把彻底晒干的萝卜干拿到灶房里，清水洗一遍之后装坛，然后掀开大锅的锅盖。
