内脏的清洗是一件特别麻烦的事情，在井边冲洗干净外层沾染的东西之后，林雨时让巧雨取了面粉洒在上面，揉搓清洗。如此重复了三遍，然后才放入了辛香料和花雕酒腌制。
幸好巧雨在旁学着，第二次清洗林雨时就交给了她。
回到厨房，谢瑜扬已经把鸡胸肉剁成了肉糜，林雨时接手把尚存的一些细小的颗粒剁开，鸡豆花的前期准备工作就算是完成了。
接下来就是调味。
加鸡蛋清，加淀粉，加一点点鸡汤。
鸡胸肉糜调成糊状，然后下入鸡汤中，片刻之后就是洁白如同豆花一样的成品了。
再烫点青菜做点缀，被林雨时分成一小份一小份的鸡豆花浇入鸡汤就算彻底完成了。
“好香！”一旁的张淼忍不住吞了口口水，一双眼睛都没办法从这鸡豆花上移开。“夫人，这也太像豆花了吧？”
她说着又咽了口口水，“我尝尝？”
林雨时见她的样子忍不住笑了下，“今天做得有多，一人一碗分了吧。”鸡豆花的量不多，只能算是餐前的开胃菜。
